Chiusura fra i colori d'autunno

 

07/11/2015 - Si è conclusa oggi, a distanza di 8 mesi dall'apertura di metà marzo, la stagione bike 2015 dei Rinco Boys. A far calare il sipario sulla stagione delle due ruote, come ormai da tradizione, è stata un'uscita del programma Bici & Bicèri, che nella sue versione autunnale ha offerto una vera e propria esplosione di colori. 

L'itinerario, molto panoramico, si è sviluppato sulla collina di Lavis e nella bassa Valle di Cembra, con un GPM a quota 645 (un record per questo tipo di uscite, solitamente disputate nei fondovalle).

19 km con qualche temibile rampa (anche se breve), in una splendida giornata autunnale dove il termometro è passato dai +8°C del via (verso le 9:45), ai 18°C della conclusione (verso le 14:00). 

Durante la pedalata (e anche questa è stata una novità, visto che di solito l'uscita bike parte e si conclude presso la cantina da visitare), c'è stata la visita all'Azienda Agricola Devigili, ubicata presso il Maso Belvedere, nel comune di Giovo anche se geograficamente affacciato sulla Valle dell'Adige, nella parte più alta della collina avisiana. Dopo il ristoro e la visita, di nuovo in sella per il rientro a Lavis. Ecco i dettagli ...

 

....La mappa (clicca sull'immagine per accedere al tracciato sulle dettagliate mappe di OpenMTB)

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La panoramica 3D

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L'altimetria     Scarica qui la traccia in formato GPX per il tuo navigatore satellitare ................... scarica qui il file in formato kml per vedere il tracciato con

 

Le foto della pedalata

1. tratto Lavis-Maso Belvedere

La Paganella, poco dopo le 9:00, è baciata dal sole. La giornata promette bene ...

Dopo aver parcheggiato le nostre MTB (al km 14 dell'itinerario), ci buttiamo con piacere nella 2ª parte del programma B&B. La seconda B, infatti, sta per Bicèri e così, dopo la "fatica" in sella, arriva l'atteso e gradito momento eno-gastronomico. Ad attenderci, davanti alla cantina, c'è Daniela Devigili, figlia del fondatore dell'azienda, Elio.

L'azienda agricola Devigili si trova a Maso Belvedere, un toponimo che non lascia dubbi sulla sua origine. E se qualche dubbio dovesse sorgere, sarà sufficiente affacciarsi dal cortiletto ubicato davanti alla casa ed affacciato sulla Valle dell'Adige e sulla Piana Rotaliana, per fugarlo immediatamente. L'azienda è piccola, davvero a dimensione famigliare, ma è un'azienda a "tutto tondo".

Daniela, infatti, al vino e alla grappa (un vero "marchio di fabbrica" qui in valle di Cembra), ha affiancato anche altri prodotti - sempre derivati dall'uva - che fanno dell'azienda agricola Devigili una delle imprese più dinamiche mai visitate nel nostro decennio di "Bici & Bicèri". Si va dai cosmetici (molto apprezzati dalle signore) alle confetture, dal succo di mela al succo d'uva, tutti naturali e senza conservanti o zuccheri aggiunti.

 

Per quanto riguarda i vini, si tratta di una produzione davvero limitata: sono infatti circa 180 i quintali di uve lavorate ogni anno. L'azienda coltiva la Nosiola, il Muller Thurgau, il Traminer aromatico, il Pinot nero, il Teroldego e il Rebo. La coltivazione delle uve, la vinificazione, l'imbottigliamento e lo stoccaggio si svolgono all’interno del “Maso Belvedere”: si tratta quindi di un processo davvero a Km Zero. Si tratta di vini genuini, salubri e prodotti attraverso tecniche agronomiche rispettose dell’ambiente e un’attentissima selezione delle uve durante la raccolta.

 

Le grappe di Maso Belvedere sono distillate utilizzando un vecchio alambicco discontinuo a bagnomaria costruito da Tullio Zadra, dal quale prende il nome anche il tradizionale metodo di distillazione trentino. L'azienda usa solo vinacce fresche attentamente selezionate. Nella nostra degustazione, a fine ristoro, abbiamo provato la tradizionale bianca e alcune versione di quelle aromatizzate, come quella con l'anice stellato (che ha un gradevole sapore molto simile alla sambuca), ma anche la barricata, lasciata riposare in botti di rovere dove il pregiato liquido assume un bellissimo colore ambrato ed assorbe i sentori del legno.

Ecco - ad ogni modo - le immagini della visita in cantina e della degustazione .

 

Le foto della visita

... alla prossima!